塩化マグネシウム（MgCl2）-粉末

塩化マグネシウムは式MgClを用いた化合物の名前です₂そしてその様々な水和物MgCl₂（H₂o）_x。これらの塩は典型的なイオン性ハロゲン化物であり、水には高溶解性である。 

プロパティ：

化学式：MgCl₂

モル質量：95.211g / mol（無水）/ 203.31g / mol（六水和物）

外観：白または無色の結晶性の固体

密度：2.32g / cm 3（無水）/ 1.569 G / cm 3（六水和物）

融点：714℃（1,317°F; 987 K）117℃（243°F; 390 K）（六水和物）急速加熱に関する遅い加熱は300℃（572°F; 573K）からの分解をもたらす

沸点：1,412℃（2,574°F; 1,685K）

水への溶解度：無水52.9g / 100ml（0℃）/ 54.3g / 100ml（20℃）/ 72.6g / 100ml（100℃）

                               六過夢 235g / 100ml（20℃）

溶解度：エタノール中のアセトン、ピリジン/溶解度7.4g / 100ml（30℃）にわずかに可溶性

申し込み

1. 硬化剤栄養補助機;味覚剤（硫酸マグネシウム、塩、リン酸カルシウム、硫酸カルシウムなどと組み合わせた。）;酒など。脱水剤（魚ケーキ、投与量0.05％~0.1％）。組織改善剤（SiRimi製品の弾性エンハンサーとしてポリリン酸塩と共に使用される）。強い苦味の前提条件は、通常0.1％未満です。

   
   

2. 小麦粉処理剤。生地品質改善剤;酸化剤;缶詰の魚改質器;マルトース治療剤。