特性

重炭酸アンモニウムは、化学式（NH₄）HCO₃、NH₅CO₃に簡略化。この化合物には、長い歴史を反映した多くの名前があります。化学的に言えば、それはアンモニウムイオンの重炭酸塩です。それは二酸化炭素、水およびアンモニアに容易に分解する無色の固体です。

化学式：（NH₄）HCO₃

モル質量：79.056 g / mol

外観：白い結晶の粉

密度：1.586 g / cm³

融点：41.9°C（107.4°F; 315.0 K）は分解する

水への溶解度：11.9 g / 100 mL（0°C）; 21.6 g / 100 mL（20°C）

24.8 g / 100 mL（25°C）; 36.6 g / 100 mL（40°C）

溶解性：メタノールに不溶

応用

重炭酸アンモニウムは、工業および研究手順で一般的に使用される試薬です。これは、凍結乾燥およびマトリックス支援レーザー脱離において優れたバッファーとして機能します。また、トリプシンによるタンパク質のゲル内消化や、タンパク質のMALDI質量分析にも利用されます。また、他のアンモニウム化合物の製造、食品加工、その他の用途にも使用されます。重炭酸アンモニウムは生物学的緩衝液の研究に使用できます。また、低温廃熱を利用して再生できる重炭酸アンモニウム塩は、微生物逆電気透析電気分解セルで水素ガスを生成するのに十分な電圧を生成できることを実証した研究でも使用されています。また、部分充填ミセル動電クロマトグラフィー質量分析を使用して食品サンプル中のスーダン色素を同時に定量するための高速で高感度なメソッドを開発した研究でも使用されています。