ピロリン酸ナトリウム（Na4P2O7）-粉末

特性

ピロリン酸ナトリウム、リン酸四ナトリウムまたはTSPPとも呼ばれるピロリン酸四酸化四樹脂は、式Naを有する無機化合物である。₄P₂O₇。塩としては、白、水溶性の固体です。それはピロリン酸アニオンとナトリウムイオンからなる。

化学式：NA.₄P₂O₇

モル質量：265.900 g・モル^{- 1}

外観：無色または白色の結晶

臭い：無臭

密度：2.534 g / cm³

融点：988℃（1,810°F; 1,261K）（無水）; 79.5°C（甲虫留め）

沸点：分解する

水への溶解度：2.61g / 100ml（0℃）; 6.7g / 100ml（25℃）; 42.2g / 100ml（100℃）

溶解度：アンモニア、アルコールに不溶

屈折率（ND）：1.425

クリスタル構造：モノクリニック（田上和物）

応用

ピロリン酸ナトリウムは、水軟化剤、洗剤、乳化剤、金属クリーナーおよび栄養補助食品に使用されます。それは緩衝剤、増粘剤および分散剤として作用する。それはまた歯磨き粉とデンタルフロスのタルタル制御剤として機能します。さらに、抗菌研究におけるキレート剤として用いられる。それはまた、チキンナゲット、カニ肉、缶詰マグロなどの一般的な食品の食品添加物としても使用されています。